|
|
Mexicaanse Stoof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. bieflappen,zout,peper,25 gr. margarine,2 grote uien, 1 eetlepel paprika[pittig], 1/2 liter blik gepelde tomaten, 2/1/2 dl. bouillon van een tablet, 1 kilo geschrapte kriel aardappeltjes of niet afkokende aardappelen in blokjes gesneden, 1 pakje Mexicaanse groenten van Groko[diepvries],wat maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bieflapen in blokjes snijden,keuiden en in de margarine bruin bakken.De in ringen gesneden uien even meebakken.Het paprikapoeder,de tomaten met vocht,de bouillon en de aardappelen toeveoegen.Nog 20 min. zachtejes laten stoven.De laatste 10 min. de goenten erbij roeren. Op het laatst de stoofpot met wat maizena binden. Op smaak brengen met peper en zout .Direct opdienen.
|
|
|