|
Lamskoteletten Uit Somerset
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25 gr boter, 1,5 eetlepel olijfolie, 1 ui in plakken, 2 appels in plakken, 3 eetlepels rozijnen, 3 eetlepels bruine suiker, zout en peper, 8 lamskoteletten, 1,5 dl cider
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter met de olie. bak hierin de ui zacht. leg de helft van de ui in een vuurvaste schaal. leg hierop de helft van de appel, de suiker en de rozijnen. Bak de koteletten bruin. Leg ze in de vuurvaste schaal. bedek ze met de rest van de uien, appel, suiker en rozijnen, Giet de cider erbij. dek de schaal af en zet deze 30 minuten in een oven van 200 graden
|
|
|