|
|
Sleedoornjam
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2,5 kilogram vruchten van de sleedoorn
2 kilogram suiker
500 gram appels (goudrenet of een andere zure appel)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pluk de vruchten van de sleedoorn na de eerste nachtvorst of stop de vruchten in de diepvriezer. (Dan verdwijnt de wrange smaak).
Leg de vruchten in heet water en laat ze een nacht weken.
Giet de vruchten af.
Rasp de appels en voeg de stukjes toe aan de sleedoornvruchten.
Breng de massa aan de kook en laat het enkele tellen borrelend doorkoken.
Voeg de suiker toe en laat het nog enkele tellen koken.
Desgewenst kan men de massa laten indampen.
Sleedoorn is erg gezond!
|
|
|