|
|
Hartige Ham-kaas Poffertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. ham
20 sprietjes bieslook
0,5 pak poffertjes mix
2 EL olijfolie
100 gr. geraspte kaas
100 gr. boter
4 DL water
Voorbereiding:
Hak de ham heel fijn. Knip de bieslook fijn.
Bereidingswijze:
Doe de poffertjesmix in een kom en roer de ham, de bieslook en de helft van de kaas erdoor. Voeg al roerende 4 DL water en de olie toe. Blijf roeren tot een glad beslag ontstaat. Verwarm de poffertjespan op een hoog vuur. Bestrijk de holletjes met een beetje boter. Schep met een juslepel, of gebruik de doseerspuit, beslag in de holletjes.
Bak de poffertjes tot de bovenkant bijna droog is. Keer de poffertjes met een vork en bak ook de onderkant bruin. Leg de poffertjes op een bord en bak op dezelfde manier van de rest van het beslag ook poffertjes. Verdeel de poffertjes over 4 bordjes. Strooi de rest van de kaas erover eb leg er een klontje boter op.
|
|
|