Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kip in 8 stukken, 1 winterpeen in schijven, 2 uien in stukken, 8 sjalotjes, 100 gr. sperciebonen, 1 blik witte bonen, 5 teentjes knoflook, 500 gr. tomaten, 1/2 liter rode wijn, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de kip in boter vlug om en om bruin. Voeg extra boter toe en de wortel, sperciebonen, knoflook, ui, sjalotten, tomaten, peper, zout en wijn. Laat ca 1 uur sudderen en voeg vervolgens de witte bonen toe. Laat deze meewarmen.
|
|