|
|
Prei-champignongratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetl. boter of margarine, 300 gr. prei in dunne ringen, 150 gr. champignons in dunne plakjes, 1 eetl bloem, 1/2 dl kippebouillon van tablet, 1 dl creme fraiche, 75 gr. parmezaanse kaas grof geraspt, zout, peper en nootmuskaat.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 gr.C.
Bereidingswijze:
In boter prei en champignons 5 minuten bakken. Bloem erover strooien en goed omscheppen.
Bouillon en creme fraiche toevoegen. Nog 5 minuten stoven.
Op smaak brengen met zout en peper en nootmuskaat.
Mengsel in ovenschaal scheppen. Kaas erover strooien. In de oven 10-15 minuten laten gratineren.
|
|
|