|
Runderstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 175 g magere runderlappen p.p. (zout, peper)
3 of 4 sjalotjes
2 teentjes knoflook
spekblokjes 2 ? ons
1 liter bouillon
rode wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees goed heet braden (rondom bruin), spekjes en sjalotjes erbij doen en meebraden, afblussen met rode wijn.
Daarna bouillon en de knoflook toevoegen.
Het vlees, spekjes en sjalotjes apart aanbraden, overhevelen in juspan waar je de bouillon en de knoflook erbij doet.3 uur laten sudderen.
|
|
|