|
Gegratineerde Aardappelblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750g Lady Christl aardappels,zout,1/2 zakje verse basilicum,1 dl koffieroom,1 zakje geraspte mozzarella(pizzakaas,Finello),(versgemalen)zwarte peper,50g geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200C.ardappels schillen,wassen en in kleine blokjes snijden.In pan met weinig water en zout aardappelblokjes in ca.5 min beetgaar koken.Intussen in kopje basilicum heel fijn knippen.In kom koffieroom,basilicum,helft van mozzarella en peper door elkaar roeren.aardappelblokjes afgieten en door roommengsel scheppen.Overdoen in ovenschaal.Parmezaanse kaas en rest van mozzarella erover strooien.In midden van oven aardappelschotel in ca.15 min. verwarmen en kaas laten smelten.
|
|
|