|
Kebab
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gram lamsschouder in blokjes gesneden.
1 groene peper in ringetjes en zonder zaadjes gesneden.
200 gram uienringen.
2 ontvelde tomaten zonder zaad en in blokjes gesneden.
1 eetl. gehakte peterselie.
25 gram bonenkruid(vers)
sap van 1 citroen.
schaaltje gehakte munt.
50 gram boter
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Met peper en zout het vlees op smaak brengen.
verhit de boter in de pan en bak het vlees aan alle kanten snel bruin.
voeg er de uien,tomaten,groene peper,peterselie,munt,bonenkruid en het citroensap toe.
meng dit goed doorelkaar.
spreid op de bodem van een ovenschaal aluminiumfolie en schep de kebea hierop.
sluit het folie goed af en sprenkel er wat water over.
Zet de schaal gedurende een uur in een voorverwarmde oven van 200 graden.
vouw de folie open en presenteer de kebab zo op tafel.
|
|
|