|
|
Lamskoteletten Au Provencale
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lamskoteletten, olijven, rijst, sla, uitje, witte wijn, tomaten, bloem, olijfolie, knoflook, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De lamskoteletten bestrooien met zout en peper, en in olijfolie bruin bakken. Koteletten uit de pan nemen en warm houden. Een uitje en teentje knoflook bakken en er 4 aan plakken gesneden tomaten aan toevoegen. Met een vork fijn maken en licht bestrooien met bloem; 2 glazen witte wijn en 12 ontpitte, zeer kleingesneden olijven toevoegen. Goed doorroeren en evt. nog wat water erbij doen. De koteletten in deze saus opdienen met rijst en sla.
|
|
|