|
|
Gevulde Groene Chilipepers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote groene chilipepers
100 - 150 g geitenkaas
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Chilipepers boven barbecue (of in hete oven 225 c) 10 -15 min. roosteren tot vel zwartgeblakerd en vruchtvlees net zacht is.
Pepers af en toe omdraaien.
Pepers laten afkoelen en voorzichtig met scherp mesje eraf schrapen.
Pepers in lengte insnijden en zaadlijsten en zaadjes met lepel verwijderen.
Pepers vullen met zachte geitenkaas en pepers weer dichtvouwen.
Pepers met 1 el olijfolie bestrijken en met zout en peper bestrooien.
Pepers terugleggen op barbecue en nog 5 min. roosteren tot ze warm zijn en de kaas gesmolten is.
|
|
|