|
|
Spaanse Empanadas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 a 7 plakjes bladerdeeg(ontdooid)
1 grote ui, 1 paprika(groen) 1 blikje gepelde tomaten (blokjes). 2 a 3 gekookte eieren
wat kappertjes, augurken , 3 blikjes tonijn,
Olijfolie ,peper en zout
Voorbereiding:
Snij van te voren de eieren, augurken
paprika, laat de tonijn uitlekken
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Vet de oven schaal in met een beetje olie.
Leg daar de plakjes bladerdeeg op. Maak in een hapjespan de olijfolie warm en bak de ui
samen met de paprika. Doe dan de blokjes tomaten met sap erbij.Laat dat even warm worden. Doe in de tomaten/paprika brei de
stukjes eieren,kappertjes, augurken, en
tonijn.Roer dit even doorelkaar. beetje zout en peper erbij.Doe dit in zijn geheel in de
schaal met bladerdeeg.Dek het af met de rest van de bladerdeeg.
Smeer in met wat melk/geklopt ei
Doe de schaal in de oven ongeveer 18/20 min.
Totdat het een bruin korstje heeft
|
|
|