|
Koffiemousse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eieren, 80 gram poedersuiker, 4 tl losse koffie, 250 ml slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren splitsen. Eigeel en suiker schuimig roeren. De koffie in 50 ml kokend water oplossen en door eimengsel roeren. Eiwit stijfkloppen. Slagroom kloppen en beide voorzichtig door de koffiemassa spatelen. Voor serveren koel zetten of in vriesvak licht laten bevriezen.
|
|
|