|
Gegratineerde Knolselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr. knolselderij in kleine dobbelsteentjes (ongeveer 1 grote knol), 50 gr. boter, 1 dl. vleesbouillon, zout, peper, 30 gr. Gruyerekaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Knolselderij in boter ca. 2 min. zachtjes bakken. Bouillon toevoegen en op zacht vuur 15-20 min. stoven tot knolselderij beetgaar is. Selderij met zout en peper op smaak brengen en in een ovenschaal overdoen. Geraspte Gruyere er over strooien en de schaal ca. 5 min. onder de hete grill zetten om de kaas te laten smelten.
|
|
|