|
|
Courgette Met Brie Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 flinke courgettes 1 punt roombrie van q 400 gr 1 runderbouillonblokje ,
liter melk , liter witte wijn allesbinder boter zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De courgettes schillen, de zaadlijsten verwijderen en de groenten in
blokjes snijden. Kook in licht gezouten water de blokjes in q 10 minuten
gaar. Verwijder de schil van de brie. Maak met behulp van het
bouillonblokje, de witte wijn en de melk en halve liter bouillon. Laat de
brie hierin smelten, breng het geheel op smaak met peper en zout en laat
het op een laag pitje inkoken. Bind de saus eventueel iets met allesbinder
Plaats de groenten op het bord en overgiet het geheel met de saus.
Serveren met stokbrood en peterselieboter
|
|
|