|
|
Frikandel Djagoeng( Maiskoekjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje maiskorrels (ca. 300 gr)
1 ui
3 bosuitjes
2 eetl. santen (event. zakje v. Conimex)
3 eetl. bloem
olie
peper, zout
1 teentje knoflook
3 eieren
Voorbereiding:
Ui pellen en snipperen.Bosuitjes schoonmaken en fijnsnipperen.Mais afgieten in vergiet.Teentje knoflook pellen.
Bereidingswijze:
Doe de ui, bosuitjes, mais, santen, bloem,zout en peper allemaal in een grote kom. Pers het knoflookteenje erboven en meng het geheel.Breek de eieren erboven en roer het mengel goed door elkaar.Doe in een koekepan een beetje olie en schep er ca.6 bergjes van het maismengsel in.Bak in ca. 5 minuten lichtbruin, halverwege keren.Tijdens het bakken iets platdrukken.Herhaal dit nogmaals tot het beslag op is.
|
|
|