|
|
Witlofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. witlof
4 eieren
4 blaadjes bladerdeeg
margarine
200 gr. geraspte kaas
paprikapoeder
Voorbereiding:
Maak de witlof schoon en snij de struikjes in reepjes van 1 cm.Kook de witlof in ca. 10 min.half gaar.Doe de witlof in een vergiet en laat het heel goed uitlekken.Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.Verwarm de oven voor op 225 gr.C
Bereidingswijze:
Vet een ovenschotel in met wat margarine.Doe de witlof in de ovenschaal strooi er 175 gr. van de kaas over en vermeng het geheel.Verdeel er nu de gepelde en in plakjes gesneden eieren overen strooi er paprikapoeder over, hierover gaat de rest van de kaas..Rol van de bladerdeegblaadjes een grote lap en bedek hiermee de schotel.Plak de rand met wat water vast.Prik er met een vork hier en daar wat gaatjes in.Schuif de schotel in de oven en laat het er ca. 20 min. in staan tot het deeg bruin en gaar is.
|
|
|