|
|
Andijviesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 andijvie (ijsbergsla)
1 grote appel (liefst met veel rood)
3 eelt rozijen
1 eetl pijnboompitten
3 augurken
1 tomaat
dressing: mayonaise, azijn, suiker, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wel de rozijnen 10 minuten in lauw water en spoel ze af.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn.
Snijd de andijvie in heel dunne reepjes en was deze.
Was de appel (niet schillen), snijd hem in vieren, haal het klokkenhuis eruit en snijd de parten in stukjes.
Snijd de augurken in stukjes.
Meng alles door elkaar samen met de dressing en garneer met tomaat.
|
|
|