Runderbouillon

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
360 g runderbeenderen, zout, peperkorrels, 1 teentje knoflook, 40 g selderie, 40 g wortelen, 20 g peterselie, 1 ui

Voorbereiding:
Was de beenderen grondig en hak ze fijn (het handigst is om de slager te vragen dat te doen).
Was de groenten en snijd ze fijn.

Bereidingswijze:
Doe 1,2 liter water bij de beenderen en breng het mengsel aan de kook. Op heel laag pitje zetten, ietsje zout erbij doen, en met de geplette peperkorrels (naar smaak), de in piepkleine stukjes gesneden knoflook en de gesnipperde ui minstens 2 uren laten trekken.
Vervolgens de groenten toevoegen en gaarkoken.
De bouillon zeven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-04-2024