Mosselen

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 takjes selderij
2 uien
2 laurierblaadjes
2 preien
1 tl witte peper
1 wortel
4 kilo mosselen
droge witte wijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was en schrob de mosselen goed schoon. Vul daarna de helft van een pan (met dunne bodem) met water en zet deze op een hoog vuur. Leg de groenten en kruiden onderin de pan , daarop de mosselen, giet de wijn daaroverheen en doe dan de deksel op de pan. Haal, als het vocht omhoog komt, even de deksel van de pan tot het vocht weer zakt. Na ongeveer tien minuten zijn de mosselen gaar. De meeste schelpen zijn dan open. Een paar schelpen zullen dichtblijven, deze zijn niet eetbaar.
Serveer de mosselen met stokbrood en mosterdsaus en eventueel andere sauzen naar keuze (bijv. knoflooksaus of bearnaisesaus).

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024