|
|
Noten-en-zadenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 uien
1 bakje champignons
3 eetl zonnebloempitten
1/3 kop gemengde noten, gemalen
2 eetl peterselie, fijngesnipperd
3 eetl geraspte kaas
3 eetl tahin
2 eetl citroensap
1 eetl tamari
wat tarwekiemen
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien en snijd de champignons in kleine stukjes en roer alle ingrediknten (behalve de tarwekiemen) door elkaar. Naar smaak kunt u nog andere kruiden, zoals knoflook, oregano en dergelijke
toevoegen.
Vorm van het mengsel mooie ronde koekjes, rol
ze door de tarwekiemen en bak ze in olie aan beide kanten lichtbruin. Bak ze vooral niet te lang. Ze moeten knapperig van buiten zijn en zacht van binnen.
|
|
|