|
|
Witlofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 struikjes witlof - 200 gr. kalfsgehakt - 100 gr. gesnipperde ui - 1 eetl. juspoeder - ca. 1 dl. water - 2 eetl. tomatenpuree - peper - zout - 1 eetl.fijngehakte peterselie - 60 gr. geraspte pikante kaas - wat paprikapoeder.
Voorbereiding:
Kookt de struikjes witlof gaar in water en zout. Verkruimel het gehakt en braad dit bruin in de antikleefpan. Voeg de ui toe en laat mee fruiten. Voeg dan tomatenpuree toe de juspoeder met zoveel water, dat er een dikke saus ontstaat.
Bereidingswijze:
Halveer de struikjes witlof overlangs. Leg 6 halve struikjes in een ingevette vuurvasten schaal. Giet de vleessaus over de struikjes. Dek af met de 6 resterende struikjes en strooi er de kaas overheen. Zet nog even in de oven of onder de grill om de kaas te laten smelten en er een mooi bruin korstje op te laten komen.
|
|
|