|
Kersencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100g ontpitte kersen,
200 g bloem,
200 g boter of margarine,
zout,
200 g suiker,
200 g witte chocolade,
4 eieren,
2 el melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de boter met de suiker en een snufje zout met behulp van een mixer schuimig. Blijf mixen en voeg een voor een de eieren toe. Spatel voorzichtig de bloem erdoor. Doe een beetje beslag in een beboterde cakevorm (inhoud 2 l) en leg de helft van de kersen erop. Schep een laagje beslag op de kersen en doe de overige kersen in de vorm. Doe nu de rest van het beslag in de vorm. Laat de cake in een voorverwarmde oven van 170 graden gaar en bruin worden. De cake even in de vorm en daarna op een rooster af laten koelen. Smelt de chocolade en roer de melk erdoor. Bedek de bovenkant van de cake met de gesmolten chocolade.
|
|
|