|
|
Sajoer Lodeh
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
2 rode pepers
1 groene peper
10 pate bonen
zout
3 salam blaadjes
2 theelepels laos
1 theelepel trassi
2 teentjes knoflook
? blok palmsuiker
? blok santen ca 100 gr.
? blok tempee ca 200 gr. iever tahoe).
? witte kool of spits kool
sperziebonen ca 150 gr.
water
bamboespruiten
Smakelijk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien, en pepers grof snijden en samen met de eerste 9 ingredienten bakken. Als de ui glazig wordt een beetje water toevoegen en de overige ingredienten grof gesneden toevoegen. Alles laten smoren tot het goed gaar is.
|
|
|