Makreel Op De Barbecue

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 verse middelgrote makrelen, schoongemaakt
- 2 eetlepels citroensap
- 1 flinke bos (platte) peterselie
- 4 kleine laurierblaatjes
- 1 grote ui
- 4 citroenschijfjes
- 4 eetlepels droge witte wijn
- 75 gram boter
- zout
- peper

Voorbereiding:
Spoel de makrelen van binnen en buiten onder stromend koud water.
Maak de vissen droog met keukenpaier en wrijf ze van binnen en buiten in met citroensap
Laat ze 10 minuten liggen.
Maak ze daarna opniuew droog en wrijf ze in met wat peper en zout

Bereidingswijze:
Leg vier velletjes (ca. 30 x 20 cm) aluminiumfolie op het werkblad uit.
Besrtijk de velletjes met een kwarstje met wat zachte boter.
Leg op elk velletje een betje van peterselie.
Schik er leurierblaadjes en uienringen op.
Sprenkel over elk bedje 1 eetlepel wijn.
Leg daarna de makrelen erop en schik op elkmakreel een citroenschijfje.
Schik er flinters boter op, ca. 15 gram op een makreel.
Vouw de folie om de vis en wel zo dat er goed gesloten pakketjes worden verkregen.
Leg de pakketjes boven het smeulende houtskool van de barbecue.
Keer de pakketjes elke 5 minuten.
Na 30-35 min. (tijd is afhankelijk van de dikte van de markelen) kunnen de paketjes worden opgediend.
Leg ze op borden en laat uw gasten de paketjes zelf openen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2018