|
|
Sambal Goreng Udang Capri
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram gepelde garnalen*
2 in stukjes gesneden tomaten*
een hand vol gesneden prei*
500 gr jonge peultjes*
2 fijn gesneden uien*
1 geperst teenje knoflook*
1 mespuntje trassi*
1 klein blikje santen*
zout*
peper*
nootmuskaat*
olie*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de garnalen en laat ze uitlekken.
Ontdoe de peultjes van hun steeljes en was ze.
Fruit de ui,knoflook en trassi.
Voeg hieraan toe de tomaat en prei.
Dan de santen en de peultjes toevoegen.
Laat het geheel ong. 10 min. sudderen en voeg tenslotte de garnalen toe.
Alles door elkaar roeren en op smaak brengen me de kruiden en warm opdienen.
|
|
|