|
Kalkoenmedaillon Met Lichte Ecrevissesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 kalkoenmedaillons-boter-peper-zout-1/2 glas witte wijn-200 cc room-100 gr kreeftesoep-een weinig dillekruid
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -bak de medaillons in de pan in de hete boter mooi bruin aan weerszijden,kruid met peper en zout en laat verder garen-neem uit de pan en houd warm-deglaceer de pan met de witte wijn en voeg er de room en de kreeftesoep bij-meng goed door elkaar en laat inkoken tot sausdikte
|
|
|