|
|
Spaghetti Carbonara Met Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak spaghettini
150 gr. magere spekreepjes
500 gr. mager rundergehakt
1 flinke prei
100 gr. tauge
3 teentjes knoflook
1/2 bosje peterselie
1 1/2 kuipje boursin of iets soortgelijks
150 ml. slagroom
250 gr. champignons
Voorbereiding:
Snijd de prei in stukjes, hak de peterselie fijn en de champignons in plakjes
Bereidingswijze:
Bak de spekrepjes in wat olie bruin. Giet het uitgebakken vet af. Bak hierbij het gehakt rul en voeg de prei, champignons en de knoflook toe. Laat dit wat garen. Voeg de boursin en de slagroom toe. Laat de boursin even smelten en voeg dan de peterselie en als laatste de tauge toe. Naar smaak peper en zout toevoegen. Kook ondertussen de spaghettini volgens de aanwijzingen van het pak beetgaar. Voeg tenslotte de saus bij de pasta en smullen maar!
|
|
|