|
|
Macaroni Met Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200gr salami aan een stuk
2rode paprika
1blik(365gr) mais
4eetl olie
2 fijngesnipperde uien
1-2 geperste tenen knoflook
1 flinke mespunt oregano
400gr elleboogmacaroni
1stukje foelie
20gr boter
tomatenketchup
peper
200gr geraspte pikante kaas
1blik(420gr)tomaten of vers gepelde.
Voorbereiding:
Verwijder het velletje van de salami.Snijd de worst in stukjes.Snijd de paprika in vingerbrede repen.Spoel de mais en laat dit uitlekken.Snijd de tomaten in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en knoflook in olie glazig.Voeg de oregano en tomaten toe en goed roeren.Draai het vuur laag.Schenk er 1deciliter warm water en sluit de pan.Bereid de macaroni met de foeli en 1,5 eetlepel zout.Koken in open pan tot het bijtgaar is.Spoel de macaroni af met koud water en verwijder de foeli.Laten uitlekken.Warm de mais in een steelpan met de boter op.Schep de macaroni door de tomatensaus.Voeg de fijngemaakte salami,een deel van de reepjes paprika en een deel van de mais toe.Laat de inhoud van de pan warm worden en voeg naar smaak zout,peper en ketchup toe.Breeng het gerecht over in een schaal.Schep er de rest van de salami,paprika en mais zo bij dat de bestanddelen van de macaroni goed zichtbaar zijn.Schep een deel van de kaas over het gerecht en serveer de rest van de kaas er apart bij.
|
|
|