|
|
Soempia's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 gesnipperde uitjes
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 4 eetlepels gedroogde bamigroenten
- 3 eetlepels olie
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 theelepel ketjap
- 400 g half-om-half gehakt
- 2 eetlepels maïzena
- 12 pangsitvelletjes
- 8 eetlepels olie om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de bamigroenten 8 minuten wellen in anderhalve kop kokend water. In een zeef uit laten lekken. Intussen de uitjes fruiten met de knoflook, sambal en ketjap in een scheutje olie. Goed doorroeren en af laten koelen. Met de groente, de gebakken ingrediënten, de maïzena en het gehakt een stevig mengsel kneden. Van het mengsel 12 rolletjes maken en elk rolletje verpakken in een pangsitvelletje. De onbedekte delen van de velletjes bestrijken met water. De 8 eetlepels olie in een wadjan verhitten en de pakketjes op hoog vuur lekker goudbruin bakken, niet meer dan 5 stuks tegelijk.
|
|
|