|
|
Obloh-obloh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 witte kool (grof gesneden)
1/2 blok tahu
1/2 blok tempe
100 g worteltjes (in schijfjes)
100 g sperciebonen (gebroken)
1 ui
4 tn knoflook
2 groene pepers (ontdaan van zaad)
2 rode pepers(idem)
2 tl trassi
2 cm verse laos
2 salamblaadjes
1 groot blik santen
1 tl zout
2 tl suiker
3 el olie
Voorbereiding:
Ui, knoflook,pepers, zout, trassi en suiker fijnmalen in de keukenmachine.
Snijd de kool,wortel, tahu en tempe in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de kruidenpasta, salam en laos .Voeg de groenten, tahu/tempe toe en bak ze even mee.Voeg de santen toe en laat het gerecht sudderen tot het gaar is.
|
|
|