|
|
Italie: Tagliatelle Primaverili
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g tagliatelle, 1 krop sla, 4 el olijfolie, stukje rode peper, 2 teentjes knoflook, 300 g tomaten, zout, peper, 1 blik tonijn, 1 bosje peterselie
Voorbereiding:
Hak de peterselie fijn.
Ontvel de tomaten en prak ze fijn.
Pel de knoflook.
Maak de sla schoon en snijd deze in reepjes.
De tonijn laten uitlekken en in stukken verdelen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie, voeg de rode peper en de knoflooktenen toe en laat ze even kleuren. Verwijder ze en doe de reepjes sla in de pan. Laat ze zacht worden en doe dan de fijngeprakte tomaten erbij. Voeg zout en peper naar smaak toe en laat de saus op laag vuur indikken. Als de saus stevig is geworden de tonijn toevoegen.
Ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar koken. Afgieten.
De pasta in een schaal overdoen en de saus erdoor mengen. Bestrooien met de fijngehakte peterselie.
|
|
|