|
|
Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr. pindakaas*2 tenen knoflook*eetlepel sambal Brandal*4 eetl. ketjap Asin*klein theel. gemberpoeder* 2 groentebouillon-blokjes* ? liter melk* ? liter water* 2 theel. tomatenpuree* 2 ontvelde tomaten* 100 gram ui in stukjes* 1 prei in ringen* 200 gram taugeh* 150 gram champignons* ? blikje bamboescheuten (70 gram uitlekgewicht) en 3 a 4 eetlepels bloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klein beetje water in een koekenpan en fruit daarin ui. Voeg knoflook (uitgeperst), sambal, ketjap en gemperpoeder toe. Verkruimel de bouillonblokjes erboven.
Doe de melk en het water in een pan. Roer de bloem met een beetje koud water tot een papje. Gooi het papje bij de melk en het water. De de inhoud van de koekenpan erbij. Breng het geheel aan de kook.
Voeg dan de tomatenpuree toe en de tomaat in stukjes.
Roer de pindakaas erdoor.
Voeg de gesneden groenten toe en laat alles nog ca. 10 minuten zachtjes koken.
|
|
|