|
|
Satya's Karbonade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 karbonades
zout en peper
2 teentjes knoflook uitgeperst
2 el ketjap
4 el olie
2 el boter
4 tomaten
2 uien
1 bouillonblokje
1 vingerlengte gember
madam jeanette peper
1 tl suiker
4 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de karbonades op een platte schaal en strooi zout,peper,knoflook en ketjap erover.
Verhit olie in een juspan en voeg de boter toe.Bak hierin 3 karbonades aan alle kanten bruin en dan de volgende 3
Bak de gesneden tomaten en de in ringen gesneden ui ,dan de bouillonblokje erbij en de geraspte gember.Doe dan de karbonades erbij.De madam jeanette,suiker en 4 dl water.Breng aan de kook,temper het vuur en laat de karbonades in ? 30 min gaar worden
|
|
|