|
|
Petissaus 3
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 el petis oedang*1 el gesnipperde ui*1 gesnipperd teentje knoflook*1 tl sambal oelek*0,5 tl koenjit*stukje assem*2 el santensnippers*1 spriet sereh*1 djeroek peroetblad*1 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de ui,knoflook,sambal,koenjit tot een brij.
Meng er al wrijvende de petis doorheen.
Fruit deze brij in de hete olie.
de assem te mengen met het water: zeef ze.
En voeg ze bij de brij.
Roer er ook de santensnippers doorheen en laat de saus met sereh en djeroek nog even zachtjes stoven.
|
|
|