| 
        
         | 
                
    
        
    Sopa De Feijao Frade 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 30-60 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Soepen 
                          Soort keuken: Portugese keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 375   gram witte bonen 
4    teentjes knoflook 
1    dl. gehakte peterselie 
1    handvol munt 
1    el. olijfolie 
0.75  liter kippebouillon 
zout/peper 
croutons of blokjes gebakken brood
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:   Week de bonen 24 uur en kook ze 30 minuten in een diepe pan met water tot ze gaar zijn, giet ze daarna af in een vergiet. Pers de knoflook uit in een soeppan, voeg daarna bonen, peterselie, munt en olijfolie toe. 
 
Verhit de bouillon en doe deze vervolgens over de inhoud van de soeppan. 
 
Zou en peper naar smaak toevoegen, serveren met croutons.  
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |