|
|
Wintersandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*12 plakjes bacon
*1 eetlepel boter
*8 grote slabladeren
*2 vleestomaten
*8 dikke sneden boerenbrood
*1 bakjes rucola
*halvanaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vetrandje van de plakjes bacon hier en daar in, zodat de plakjes mooi plat blijven tijdens het bakken.
Bak in de boter, op laag vuur de plakjes knapperig.
Neem de plakjes uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Scheur de grote slabladeren doormidden.
Snijd de tomaten in dunne plakken.
Rooster de sneden brood en bestrijk ze dun met de halvanaise.
Beleg steeds 1 snee met sla, een pluk rucola, 3 plakjes bacon en enkele tomaatplakken.
Eindig met een blaadje sla en dek af met een tweede plak brood.
Snijd de sandwich schuin in tweeen.
Variaties:
- Laat de rucola weg en beleg de sandwiches met slablaadjes, kant en klare aardappelsalade, tomaat en 2 plakjes uitgebakken bacon.
- Bak of grill 2 enkele kipfilets gaar en snijd ze in plakken.
Beleg de sandwiches met sla, kipplakjes, tomaat, 2 plakjes bacon en extra mayonaise.
|
|
|