|
|
Pijnboompit-rozijnenrotsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*100 gram rozijnen
*4 eetlepels rum
*150 gram pijnboompitten
*150 gram pure couverture
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de rozijnen een nacht wellen in de rum.
Laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier.
In een droge koekenpan de pijnboompitjes goudbruin roosteren en laten afkoelen.
De couverture in stukjes breken en in een diep bord boven heet water laten smelten.
De rozijnen en de pijnboompitjes erdoor roeren, en met behulp van 2 eetlepels bergjes chocomassa op bakpapier leggen.
Hard laten worden en koel bewaren.
|
|
|