|
Eendebout Met Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eendebouten
4eetlepels mosterd
4 eetlepels broodkruim
tijm en laurier
boter of eendevet
1 teentje look
1 eetlepel gehakte peterselie
peper en zout
Voorbereiding: Bak de bouten op voorhand en je kan ze dan daarna terug opwarmen
Bereidingswijze: Bak de bouten aan beide zijden bruin in de boter of vet.
Breng ze op smaak met zout,tijm,laurier.Leg ze in een ovenschotel en zet 60 a 90 min.(naargelang de grote van de bouten) in een oven van 160 a 170?c.
Smeer ze als ze gaar zijn met mosterd en bestrooi met de geperste look peterselie en broodkruim.
zet ze 5a7min. onder de grill. Serveer met groenten of sla.
|
|
|