|
|
Exotisch Roerbakgerecht.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2speklapjes,(ook mogelijk met hamlapjes)1kleine prei,1kleine rode paprika,1blikje minimais(155gr.)2eetl.zonnebloemolie,1eetl.bruine basterdsuiker,1dl.tomatenketchup,3eetl.ketjap manis,1/2eetl.sambal
Voorbereiding:
Snij de speklapjes in smalle reepjes van 1cm.breed.Snij de prei in zeer smalle ringen,goed wassen en uit laten lekken.Halveer de paprika,verwijder de zaadlijsten en snij ze in smalle reepjes.Laat de mais goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en roerbak hierin als de olie begint te dampen,de reepjes vlees 5min. op hoog vuur.voeg de paprika toe en roerbak dit 2min.Daarna 3/4 van de prei nog 1min.Roer de bruine basterdsuiker erdoor,voeg de mais,de tomatenketchup,de ketjap en de sambal toe.Warm dit alles nog 2min.door.Strooi de rest van de prei erover.
|
|
|