|
Pecannoten-portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *50 gr. rozijnen, *1? dl. rode port, *1 el zonnebloemolie, *50 gr. pecannoten, *3 dl. wildfond, *1-2el maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de rozijnen 10 minuten weken in de port in een pan op laag vuur. Bak in de olie in een koekenpan de pecannoten tot ze iets bruiner zijn. Voeg de noten toe aan de rozijnen-port en voeg de fond toe. Breng aan de kook en bind de saus ten slotte met de de met een beetje water aangemaakte maizena.
|
|
|