|
Waffles (wafels)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 eieren, dooier en wit gescheiden
50 gram boter of margarine gesmolten
4 dl melk
200 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 eetlepel suiker
Voorbereiding: Verwarm het wafelijzer moet echt heet zijn en goed met olie ingesmeerd.
Bereidingswijze: Klop de eiwitten stijf.
Klop de eierdooiers met de boter en melk los en roer daar de droge ingredienten door.
Schep de stijfgeslagen eiwitten erdoor en schep het beslag dan in het wafelijzer. Het is moeilijk aan te geven hoeveel beslag u per keer in het wafelijzer moet doen. U zult dat zelf moeten uitproberen.
Bak de wafels goudbruin en zo knapperig als u zelf wenst
|
|
|