Oud En Nieuw: Gember-appel-oliebollen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1,2 kilogram bloem
1 liter melk
75 gram gist
200 gram rozijnen
100 gram gember
10 gram zout
1 deciliter gember-likeur
3 eieren
2 goudreinetten
poedersuiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Week de rozijnen in de gemberlikeur. Zeef de bloem. Snijd de gember in fijne stukjes. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijdt ze vervolgens in kleine stukjes. Verwarm de melk tot 37 graden C. (lauw). Klop de eieren los en schenk de lauwe melk erbij. Voeg de rozijnen met likeur, het zout en de gezeefde bloem toe. Roer alles goed door. Laat het beslag ongeveer 1 uur rijzen op kamertemperatuur rijzen in een kom met een natte doek erover in. Verwarm in een pan de olie tot 180graden C.. Maak met behulp van een ijsknijper mooie ronde bolletjes. Frituur ze goudbruin. Bestrooi de bollen met poedersuiker.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-09-2018