|
Lumache Con Funghi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 24 slakken* 250 gr champignons of andere paddestoelen* 75 gr boter* peterselie* 1 teen knoflook* 1 krop frisse sla* 2 dl room*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Peterselie en knoflook fijnsnijden. De champignons halveren en met de fijngehakte knoflook en de slakken in boter bakken. De room en de fijngehakte peterselie toevoegen en het geheel enigszins laten binden. Van de frisee sla een bedje maken en het mengsel erop scheppen.
|
|
|