Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
9 tros tomaten, champignons, een rode paprika, 1 ui, een teentje geperste knoflook,2 ons rundergehakt, Italiaanse kruiden, Lavas(maggikruid, dit is te koop in natuurwinkels), Rozemarijn, oregano, basilicum,mosterdzaad, witte peper, paprika poeder.
Voorbereiding:
Snijd de tomaten in blokjes en doe ze in een steelpannetje. Zet deze op het gas en doe daarbij: Lavas, Italiaanse kruiden, oregano, basilicum, rozemarijn. Laat dit een kwartiertje zachtjes pruttelen totdat de kruiden zijn ingewerkt. Snij vervolgen de groenten fijn.Zet de macaronie op.
Bereidingswijze:
Bak de rundergehakt in zijn eigen vet rul, Langzaam want het vet komt er niet meteen uit.Vervolgens de knoflook en wat mosterdzaad en witte peper en paprika poeder erover. Als dit gaar is dan de groenten erbij, dit even roerbakken en de tomatensaus erbij. Laat dit heel even sudderen om het overtollige vocht te verdampen. Wilt je dit niet dan kun je dit altijd nog indikken met een allesbinder.
|
|