Gebraden Lamsschouder

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 kg lamsschouder
1 auberine
4 tomaten
2 uien
2 teentjes knoflook
15 olijven,gevuld met piment in plakjes gesneden
1 theelepeltje rozemarijn
1 1/2 dl olijfolie of (150 gr boter of margarine)
zout en peper

Voorbereiding:
Maak wat inkepingen in het vlees en stop in elk gaatje een snippertje knoflook.Peper en zout het vlees en schroei de lamsschouder vlug aan beide kanten dicht.

Bereidingswijze:
Draai het vuur laag en laat de gesneden uien meefruiten.Snij ondertussen de aubergine in stukjes,ontvel en ontpit de tomaten en doe alles bij het vlees met het lepeltje rozemarijn en de schijfjes olijven.
Doe het deksel op de pan en laat het vlees ongeveer twee uur gaar stoven of iets korter wanneer u het lamsvlees rose wilt. Voeg af en toe een scheutje water bij en keer het vlees enkele keren.Let erop dat de saus lobbig blijft.Snij het vlees in plakken en leg die in de saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-03-2021