Oliebollen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
Men neme: 2 kg. patentbloem,100 gr. verse gist ,2 ltr.volle verse melk,50 gr.witte basterd suiker, 1 thl.nootmuskaat, 400 gr.rozijnen, 200 gr. krenten, 500 gr. zacht-zure appels, 3 ei.eren

Voorbereiding:
WERKWIJZE: Gebruik een plastic emmer en doe daar de bloem met nootmuskaat in. De gist oplossen in twee kopjes melk, de overige melk op bloedtemperatuur brengen(38gr)Melk bij de bloem doen en met de hand doorwerken.Wordt het geheel een gebonden massa, dan de eieren er stuk voor stuk bij doen.Is deze massa glad, dan het zout en even later de suiker toevoegen, klop met de hand nog even flink door.(ongeveer 5 min.) tot het beslag goed glad is.Als laatste de krenten, rozijnen en de in stukjes gesnede

Bereidingswijze:
Olie op temp. brengen (ong. 190 gr.)Deeg met twee lepels in olie laten glijden en bakke tot ze mooi bruin en gaar zijn.Uit laten lekken op keuken papier.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2017