|
|
Vogelnestjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ? kg gehakt ? 2 soeplepels ma?zena ? 3 eieren ? 8 hardgekookte eieren ?
1 pakje paneermeel ? boter ? 1 krop sla ? 3 tomaten ? vinaigrette (olie, azijn en mosterd)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt opmaken met de 3 eieren, paneermeel en ma?zena, eventueel bijkruiden.
Het bereide gehakt in 8 porties verdelen en binnen elk deel een hard gekookt ei verwerken.
Deze gehaktballen bakken in boter.
De schoongemaakte sla op borden schikken. De gebakken vogelnestjes midden door snijden en op de sla leggen.
Versieren met tomaatpartjes en de vinaigrette op de sla gieten.
Serveren met gebakken aardappelen.
|
|
|