|
|
Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Enkele uitgeperste teentjes knoflook
2 eetlepels olijfolie
250 g gerookte bacon zonder vet in reepjes
1 liter blik tomaten
2 eetlepels gehakte verse basilucum
verse parmezaanse kaas
een beetje water
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Bak de bacon met de knoflook in de olie voorzichtig aan.
Tomaten even kort door de foodprocessor (iets kleiner maken)en toevoegen.
Basilicum erbij.
Zachtjes koken gedurende een half uur tot er een glans op komt, nu opletten dat het niet aanbrandt. Water toevoegen indien nodig.
Ondertussen pasta koken in ruim water met zout.
Vermeng de saus met de pasta, parmezaanse kaas erop strooien.
|
|
|