|
|
Het Ei Van Axlbo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 tomaten, 3 eieren, 1 ui, soepgroenten, zout, peper, ketjap
Voorbereiding:
Ui versnipperen, tomaten in stukjes snijden,
eieren klutsen.
Bereidingswijze:
Klontje boter in de pan opwarmen, de versnipperde uitjes aanbakken, vervolgens de tomaten en de soepgroenten erbij gooien. Het vuur laagzetten en even laten sudderen. wanneer dit een brei is geworden, de geklutste ei hier regelmatig over verdelen en hard laten worden. Als dit eenmaal hard is kan allen door elkaar gehusseld worden en kan er een scheutje ketjap bij worden gemengd.
hierna kan het ei op smaak worden gebracht met zout en peper en voor de genen met een sterke maag wat sambal erbij.
|
|
|